Tag: เกลือ

แบ่งปันสูตรพริกกะเกลือ[น้ำตาลทราย] สำหรับจิ้มผลไม้

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำพริกกะเกลือ [น้ำตาลทราย] พริกขี้หนูสวนสีเขียว 10 เม็ด พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ 5 เม็ด เกลือสมุทร 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

น้ำจิ้มเนื้อทอดสูตรพริกเผา

พริกแห้งขณะเผาต้องพลิกกลับไปมาให้สุกทั่ว มิฉะนั้นจะไหม้ดำ ทำให้น้ำจิ้มมีสีดำและมีรสขม พริกแห้งเลือกเปลือกบาง แห้ง พริกแห้งก็จะหักง่าย ไม่เหนียว สังเกตผิวพริกไม่เป็นมัน